Morrillo / kg
$ 32.000
Corte cárnico ubicado en la parte superior del cuello del bovino, caracterizado por su alto contenido de grasa intramuscular y tejido conectivo. Es un corte ideal para preparaciones que requieren cocciones largas y lentas, como sopas, sancochos, guisos y desmechados, ya que se deshace con facilidad y aporta un gran sabor y jugosidad al caldo.
